Deputy Head Chef

Hokian Dian Kitchen · 📍 Lebak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Hokian Dian Kitchen, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan Indonesia tradisional, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berdedikasi. Anda akan bekerja di bawah kepala chef kami untuk membantu dalam memimpin tim koki kami dan memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mengawasi kualitas hidangan.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengawasi persediaan dan mengatur pembelian bahan-bahan.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf mengikuti standar kebersihan dan higienis.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia tradisional.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam merancang dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam mengatur persediaan dan pembelian bahan-bahan.Kemampuan dalam memastikan standar kebersihan dan higienis.Kemampuan dalam mengikuti prosedur keamanan makanan.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan efektif.Kemampuan dalam bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan dalam bekerja dengan berbagai macam bahan dan peralatan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait