Cook Hotside

Santanera, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan Nusantara yang autentik dan beragam, sedang mencari seorang Cook Hotside yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali. Di sini, Anda akan memainkan peran kunci dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Anda akan mempersiapkan dan mengolah makanan dengan teliti, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan menjaga kebersihan dan keselamatan makanan. Bergabunglah dengan kami untuk membuat pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Setiap hari, Anda akan bekerja di dapur kami yang penuh semangat, berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif. Dengan menggunakan peralatan modern seperti oven, grill, dan alat memasak lainnya, Anda akan mengolah berbagai bahan segar untuk menciptakan hidangan yang memuaskan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, di mana Anda dapat berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan mengolah berbagai hidangan dengan menggunakan peralatan memasak seperti oven, grill, dan alat memasak lainnya.
• Memastikan kualitas dan kelezatan hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta area penyajian makanan.
• Mengikuti prosedur keselamatan makanan dan standar kesehatan.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan alur kerja yang efisien di dapur.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh perusahaan.
• Melaporkan masalah atau masalah kesehatan makanan kepada manajemen dengan segera.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook Hotside di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengoperasikan peralatan memasak seperti oven, grill, dan alat memasak lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan bertanggung jawab.
• Memiliki pengetahuan tentang budaya kuliner Indonesia dan internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait